Lisaks tavapärastele avalikele koolitustele on veinisõpradel võimalik teha sügavamat ja süsteemsemat tutvust veinimaailmaga pikematel loenguseeriatel ning saada ka vastavad veinitundja tunnistused ning astuda esimesi samme sommeljeeks saamise suunas.

 

RAHVAÜLIKOOLI VEINIKOOL algajatele

Koolitus on mõeldud neile, kes soovivad veinimaailmaga lähemalt tuttavaks saada ja omandada sellest süsteemne ülevaade. Kursus toimub kahes osas – teoreetilised loengud auditooriumis ja degusteerimine restorani õdusas atmosfääris, kus õpitakse hindama veinide kvaliteeti, nende aroomi, värvust ja teisi omadusi.

Käsitlusele tulevad järgmised teemad:

  • veini degusteerimise alused
  • viinamarjasordid (valged/punased)
  • veinide valmistamise tehnoloogia
  • veinide klassifitseerimine tüübi järgi (punased/valged)
  • veini serveerimisest
  • veini vead
  • veinivalmistamise maad
  • veinide kvaliteedi klassifikatsioonid (ajalugu ja tänapäev)
  • veiniregioonid.

Aeg: teisipäeviti üle nädala kell 18.00 – 19.30

Koht: Loengud toimuvad Tallinna Rahvaülikoolis Estonia pst. 5a I korrusel, Degusteerimine restoranis "Dominic" Vene tn 10 kell 17.30 - 19.00
Maht: 28 tundi (14 tundi loenguid ja 14 tundi degusteerimisi)
Hind: 70 eurot (sisaldab õppematerjale), degusteerimise eest makstakse eraldi orienteeruvalt 10 - 16 eurot ühe korra eest.

Lektor: August Alop on tuntud veiniasjatundja, Eesti Kulinaaria Instituudi liige, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni asutajaliige.

Koolituse läbinu peaks suutma orienteeruda supermarketite kümnete meetrite pikkuste veiniriiulite veinivalikus.

Lisainformatsioon: Tallinna Rahvaülikooli kodulehelt.

 

Eesti Sommeljeede Erakool, Sissejuhatus veinimaailma - baaskursus

Koolitus on mõeldud neile, kes soovivad sügavamalt ja süsteemsemalt teha tutvust veinimaailmaga. Koolituse läbinud võivad astuda sommeljeede kooli.

Käsitlusele tulevad järgmised teemad:

  • Veini ja toidu sobitamise alused
  • Veini stiili, kvaliteeti ja hinda mõjutavad tegurid
  • Veinipudeli siltide lugemine
  • Veinide degusteerimine ja hindamine
  • Erinevad levinud klassikalised viinamarjasordid
  • Veiniregioonid riigiti
  • Vahuveinid
  • Magusad ja väärishallitusega veinid
  • Šerri, portvein ja Madeira
  • Erinevad kanged alkoholid

Aeg: Kord nädalas, 10.00 - 17.00

Koht: Liviko õppeklass, Masina 11, Tallinn
Maht: 114 akadeemilist tundi
Hind: 695 €

Lektorid: Tuntud Eesti sommeljeed, täpsemalt vaata siit.

Koolitus lõppeb eksamiga ning koolituse läbinu saab Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni poolt veinitundja tunnistuse ning õiguse astuda Sommeljeede kooli.

Lisainformatsioon: Eesti Sommeljeede Erakooli koduleheküljelt.

Copyright © 2017 Veiniguru. Kõik õigused on kaitstud.
Joomla! on vaba tarkvara, mis on välja antud GNU/GPL litsentsi alusel
Liitu uudiskirjaga