Chardonnay ViinamariChardonnay on Burgundiast pärinev viinamarjasort, mida kasutatakse tuntud valgete sordiveinide valmistamiseks. Chardonnay on maailma levinuim viinamarjasort. Chardonnay leviku kasuks räägib asjaolu, et Chardonnay'le sobivad nii jaheda kliimaga alad kui ka soojad ja kuivad alad. Seepärast kasvatataksegi tänapäeval Chardonnay viinamarju üle kogu maailma alustades Inglismaast ja lõpetades Uus-Meremaaga. Teine asjaolu on see, et paljud arenevad veinipiirkonnad näevad Chardonnay kavatamises lihtsat viisi pääsemaks rahvusvahelisele veiniturule.

Chardonnay on väga neutraalne viinamari ja selle maitseomadusi mõjutavad suuresti nii territoorium kus ta kasvab, kui ka kliima. Samuti saab Chardonnay maitseomadusi kergesti mõjutada seda tammevaadis hoides.

Chardonnay on ükstähtsamaid komponente vahuveinides üle kogu maailma, kaasa arvatud Champagne's. Samuti kasutatakse seda ka Chablis' veinides.

Copyright © 2017 Veiniguru. Kõik õigused on kaitstud.
Joomla! on vaba tarkvara, mis on välja antud GNU/GPL litsentsi alusel
Liitu uudiskirjaga