Mosel ei ole Saksamaa kõige suurem veinipiirkond, küll aga kõige tuntum. Veini valmistamise kultuuri tõid Moselisse roomlased. Moselis regioonis, Trieri linnas, asuvad ka vanima Rooma linna varemed Saksamaa territooriumil.

Ka tänapäeval tuntakse Moselit veinipiirkonnana, kust tulevad Saksamaa ühed parimad kvaliteetveinid.

Moseli veiniregioon jaguneb kuueks alampiirkonnaks:

  1. Cochem (tuntud ka kui Alam-Mosel või Terrassenmosel)
  2. Bernkastel (tuntud ka Kesk-Moseli nime all) - see piirkond on Moseli veinipiirkonna süda. Siin asub üks tuntumaid veinipiirkondasid, mida tuntakse Doktorimäe nime all. Sellelt mäelt pärit veine kutsutakse Bernkasteler Doctor. Legend räägib, et keskajal oli üks peapiiskop terveks ravitud surmatõvest, kuna ta jõi veini, mis pärines selle mäe pealt. Teised väga tuntud viinamarjaistandused selles piirkonnas on nö "päikesekella" viinamarjaistandused - Brauneberg Juffer-Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Sonnenuhr. Nimi tuleneb sellest, et 19-ndal sajandil ehitati veiniaedadesse suuri päikesekellasid, et töölised teaksid, mis kell pidada lõunapausi ja mis kell tööpäev lõpetada. Kuna "päikesekella" veiniaiad saavad suuremal hulgal päikest kui ülejäänud Moseli veiniaiad, siis ka selle piirkonna veinid on rikkalikumad ja täidlasemad. Sarnaselt Burgundia Grand Cru veiniaedadele on ka "päikesekella" viinamarjaaiad jagatud paljude omanike vahel. Näiteks ainuüksi Wehlener Sonnenuhr'i veiniaial on kokku üle 200 omaniku.
  3. Ruwer
  4. Saar
  5. Obermosel ehk Ülem-Mosel.
  6. Moseltor.


Moseli Viinamarjasordid

Moseli piirkonna kõige populaarsem viinamarjasort on kahtlemata Riesling. Lisaks sellele kasvatatakse seal veel selliseid viinamarjasid nagu Müller-Thurgau, Elbling, Kerner, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder ja Weißer Burgunder (Klevner, Pinot Blanc). Eelpool toodud viinamarjasordid on kõik valged välja arvatud Spätburgunder ja Dornfelder. Ja üdiselt on Moseli veinide, nagu saksa veinide maine üleüldse selline, et nad suudavad teha väga häid valgeid veine, aga punaste veinide austajatel ei tasu saksa veinide poole eriti vaadata. Põhjus selleks on lihtne - Saksamaa on üks põhjapoolsemaid veinipiirkondasid kus veine kasvatatakse ja punased viinamarjasordid vajavad üldiselt küpsemiseks rohkem aega. Seega Saksamaa ilmastikuolud ei soosi punaste veinide tootmist.

 

Moseli Grand Cru veiniaiad (vastavalt Hugh Johnsonile)

Saksamaa ametlikus kvaliteedisüsteemis puuduvad sellised mõisted nagu Cru ja Grand Cru. See asjaolu teeb saksa veinide kvaliteedisüsteemi lihtsamaks kui see on näiteks Prantsusmaal. Siiski on mitmeid veiniasjatundjaid ja veinitootjaid, kellede arvates ei saa kõiki saksa veine ühe mõõdupuu järgi mõõta, kuna ühtede veiniaedade toodang on lihtsalt parem kui teiste oma. Alljärgnevalt on välja toodud veiniguru Hugh Johnsoni arvamus veiniaedade kohta, mis väärivad Grand Cru tiitlit:

  • Wiltinger Scharzhofberg, Saar
  • Maximin Grünhäuser Abtsberg, Ruwer
  • Karthäuserhofberg, Ruwer
  • Piesporter Goldtröpfchen, Mosel
  • Piesporter Domherr, Mosel
  • Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Mosel
  • Bernkasteler Doctor, Mosel
  • Wehlener Sonnenuhr, Mosel
  • Ürziger Würzgarten, Mosel
  • Ediger Elzhofberg, Mosel
  • Erdener Prälat, Mosel
  • Erdener Treppchen, Mosel
  • Bremmer Calmont, Mosel
  • Winninger Uhlen, Mosel
  • Winninger Röttgen, Mosel
  • Hatzenporter Kirchberg, Mosel

 

VDP liikmed

VDP on akronüüm sõnadest Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. See on organisatsioon, mille liikmeteks on enamus (kuid mitte kõik) Saksamaa tipptasemel veinide tootjaid. VDP hõlmab ca 200 Saksamaa veinimõisa. Alljärgnevalt on välja toodud nimekiri veiniaedasid, mis toodavad VDP mõistes tipp-kvaliteediga veine:

  • Winninger Uhlen, Mosel
  • Winninger Röttgen, Mosel
  • Hatzenporter Stolzenberg, Mosel
  • Hatzenporter Kirchberg, Mosel
  • Pündericher Marienburg, Mosel
  • Pündericher Nonnengarten, Mosel
  • Erdener Treppchen, Mosel
  • Ürziger Würzgarten, Mosel
  • Wehlener Sonnenuhr, Mosel
  • Graacher Josephshöfer, Mosel
  • Graacher Domprobst, Mosel
  • Bernkasteler Lay, Mosel
  • Bernkasteler Doctor, Mosel
  • Brauneberger Juffer, Mosel
  • Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Mosel
  • Wintricher Ohligsberg, Mosel
  • Piesporter Goldtröpfchen, Mosel
  • Piesporter Schubertslay, Mosel
  • Dhroner Hofberg, Mosel
  • Leiwener Laurentiuslay, Mosel
  • Kaseler Nies'chen, Ruwer
  • Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Ruwer
  • Wawerner Goldberg, Saar
  • Kanzemer Altenberg, Saar
  • Wiltinger Braunfels, Saar
  • Wiltinger Gottesfuß, Saar
  • Scharzhofberger, Saar

 

Bernkasteler Ring

Bernkasteler Ring on analoogne organisatsioon VDP-le. Bernkasteler Ring asutati 29. aprillil 1899 Moselis Bernkastel-Kues'is Saksa tippveinitootjate poolt. Hetkel kuulub Bernkasteler Ring'i 32 veinitootjat.

 

Moseli kuulsaimate veiniaedade kirjeldused

Veiniaed Kirjeldus

Wiltinger Scharzhofberg

Veiniaed asub Wiltingen'i ja Oberemmel' vahel järskudel nõlvadel. Veiniaia suurus on ühtekokku 28,1 hektarit. Mäenõlvaku kalle võib kohati olla 30-60 kraadi. Muld koosneb murenenud kiltkivist, milles on väga suur rauasisaldus. Samuti leidub seal savi. Sellesse veiniaeda on eranditult istutatud ainult Riesling'i viinamarja.

Piesporter Goldtröpfchen

Nagu nimigi reedab, on see veiniaed Piesport'i linna lähedal. Goldtröpfchen on üks tuntumaid individuaalseid veiniaedasid (Einzellagen) ja see asub Michelsberg'i piirkonnas (Grosslage). Kuna Piesport-ist tuleb ka mitmeid odavaid supermarketi veine, siis see nimi võib natuke segadust tekitada. Seega kauplusesse minnes peaks otsima just veini nimega Piesporter Goldtröpfchen.

Piesporter Domherr

Oma 11 hektariga on ta üks väiksemaid veiniaedasid Moselis.

Brauneberger Juffer-Sonnenuhr

Järsku nõlvakut Brauneberg'i vastaskaldal kutsutakse Juffer'iks. See tähendab kohalikus (Mooseli-frankoonia) dialektis vallalist naist või neitsit (saksakeelne vaste on vastavalt kas Jungfer või Jungfrau). Nimi Sonnenuhr tuleneb päikesekelladest, mida sealkandis ohtralt kasutatakse.

Bernkasteler Doctor

Bernkasteler Doctor on veiniaed (Einzellage), mis asub Badstube piirkonnas (Großlage). Seda peetakse üheks kõige kallimaks ja kuulsamaks viinamarjaistanduseks maailmas. Sellel 3,25 hektari suurusel maa-alal kasvatatakse eranditult ainult Rieslingut ja paljud veinikriitikud peavad seda üheks parimaks Rieslinguks maailmas. Selle veiniaia viinamarjadest toodetakse vaid kvaliteetveine. Kuna mäenõlvad on väga äkilised, siis on seal viinamarjade hooldamine (sh ka korjamine) väga vaevaline.

Wehlener Sonnenuhr

Wehlener Sonnenuhr on viinamarjaistandus veinikasvatuspiirkonnas Wehlen, mis tänasel päeval on Bernkastel-Kues'i linna üks osa. Selle piirkonna veinid on tuntud üle kogu regiooni. Aastal 1954 kasvatati seal viinamarjasid 8 hektaril; nüüdseks on viinamarjade kasvatamise ala laienenud 40 hektarini.

Ürziger Würzgarten

 Üks tuntumaid ja enim hinnatud veiniaedasid Saksamaal.

 

 Videod Moseli kohta:

 
 Moseli veinipiirkonna ja veinide kohta üleüldiselt

 

 Eestis kättesaadavad Moseli kvaliteetveinid

 

Moseli kvaliteetvein 1 

Scharzhofberger Kabinett, Mosel, Egon Müller 75cl

Tootja: Egon Müller
Aastakäik: 2012
Mari: 100% Riesling
Alkoholisisaldus: 9% vol.

Moseli kvaliteetvein 2

Scharzhof Riesling, Mosel, Egon Müller 75cl

Tootja: Egon Müller
Aastakäik: 2012
Mari: Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling
Alkoholisisaldus: 11% vol.

Moseli kvaliteetvein 3

Schiefer Riesling Trocken, Mosel 75cl

Tootja: Van Volxem
Aastakäik: 2011
Mari: 100% Riesling
Alkoholisisaldus: 12% vol.

Moseli kvaliteetvein 4

Blauschiefer Riesling, Mosel, Eifel-Pfeiffer 75cl

Tootja: Weinhaus Eifel-Pfeiffer
Aastakäik: 2012
Mari: 100% Riesling
Alkoholisisaldus: 10% vol.

 

 

 

Copyright © 2017 Veiniguru. Kõik õigused on kaitstud.
Joomla! on vaba tarkvara, mis on välja antud GNU/GPL litsentsi alusel
Liitu uudiskirjaga